SETOnagiコラム
アジ 夏に旬を迎える魚はどんな魚?夏に旬を迎える魚のおいしい食べ方も紹介

夏が旬の魚一覧 アユ アジ シロギス スズキ キハダ タチウオ ハモ マイワシ […]

7月旬のお魚「マアナゴ」

マアナゴとは? アナゴは、ウナギとよく似た細長い円筒形の体型ですが、ウナギは下あ […]

7月旬のお魚「マダコ」

マダコとは? 日本近海で獲れる食用のタコには、マダコ、ミズダコ、ヤナギダコ、イイ […]

6月旬のお魚「ネズミゴチ」

ネズミゴチとは? ネズミゴチという名は、尖った口先と、エラの近くにあるトゲがネズ […]

6月旬のお魚「アユ」

アユとは? アユの語源は諸説ありますが、秋の産卵期に川の下流へ降りていくことから […]

5月旬のお魚「オニオコゼ」

オニオコゼとは? 不細工な顔つきと背ビレの棘に強い毒を持つことで知られています。 […]

5月旬のお魚「カツオ」

カツオとは? 江戸時代前期の俳人「山口素堂」が詠んだ句「目には青葉 やまほととぎ […]

4月旬のお魚「サワラ」

サワラとは? 魚編に春と書いて「鰆(さわら)」と読みます。 関東では、脂の乗る冬 […]

4月旬のお魚「マダイ」

マダイとは? タイと名前が付く魚は沢山いますが、この時期のタイと言えば、魚の王様 […]

2月旬のお魚「イイダコ」

梅も咲き始め、立春を迎え暦の上では春になりますが、まだまだ寒い2月です。 また、 […]